“Il s’agissait, là comme ailleurs, d’éveiller les aptitudes et la curiosité des élèves, d’ouvrir plus largement à la vie le travail scolaire, de familiariser l’enfant avec les spectacles de la nature et de la société, de lui faire connaître l’histoire et la géographie locales, et de remplacer, comme dit Montaigne, le savoir appris par le savoir compris.”
Jean Zay, Souvenirs et solitude, 1946
« Dans un voyage scolaire, le monde est inversé, l’étranger devient soi-même, l’élève avec son statut de voyageur scolaire, minoritaire dans un pays dont on ne connaît pas tous les codes. »
